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肉制品顧名思義就是用畜禽肉為主要原料，經調味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。一般分為中式肉制品，如咸肉、臘肉...

隨著現代科學技術的發展，水果蔬菜的種植越來越不受地域和時間的限制，以往某些時間吃不到的水果，現在也有的賣了。不過雖然有的吃是好事，但是反季節...

民以食為天，食物是人體營養最主要最重要的來源，食物除了關乎我們的生活質量，更重要的是決定著我們一生的健康，所以吃好比什么都重要。吃貨肯定對美...

保鮮是為了保證食物的口感與營養，而肉類、果蔬以及水產品由于生理特性的不同，需要采用科學的保鮮方法。值得注意的是對于某一特定產品，無論采取何種...

提到海鮮，大家想到最多的幾個詞就是貴、山珍海味、鮮美、濱海城市。海鮮肉質細嫩，滋味肥厚，營養豐富。雖然價格不便宜，但是隨著人們對生活質量的追...

海鮮就是海產食物，海鮮已經是奢侈品，隨著生活水平的提高，這些常見的海鮮都是我們餐桌的?？?，也不陌生。很多人對海鮮的人事就是海參、鮑魚、龍蝦、...

水產食品營養豐富，風味各異，生活中經常最常見的水產品莫過于魚、蝦、蟹、貝類等，都是人們餐桌上不可缺少的食物。然而大多數水產品捕撈后，如不立即...

我們的日常飲食少不了各類生鮮速食，生鮮速食知識體系為大家整理有關生鮮食物的一系列知識，從海鮮種類、淡水水產、禽肉畜肉、時令蔬菜、時令水果到海...

速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，經加工制成各類烹制或未烹制的主食品后，立即采用速凍工藝制成并可以在凍結條件下運...

吃貨福利時間到！我們每天都在吃水果，可是你知道嗎，其實身邊的很多水果并不是我國自產而是進口的。那么哪些是進口水果呢，我們什么時候該吃哪種水果...

時下，在家自制鮮榨果汁，已經成為了一種健康風尚，一種養生方式，甚至成了衡量一個人生活得夠不夠精致和環保的重要標準。鮮榨果汁營養豐富，無添加劑...

很多人種蔬菜都有這種經歷，種得早了，可能夠出不了芽，種得遲了，又沒有工夫長大。每種蔬菜對溫度都有不同的要求，有的喜熱，有的喜寒，它們的生長期...

我國地域遼闊，大江南北的果樹種類數不勝數，由于氣候和生長環境不一樣，種植不同果樹的季節當然也是有所不同。每個季節都有可以種植的果樹品種。春天...

眾所周知，經常吃肉類食物會使人攝入過多的飽和脂肪和膽固醇，從而誘發血脂異常、動脈粥樣硬化等病癥。但是,在吃肉類食物時若將肉類與蔬菜進行科學的...

女性由于特殊的生理現象，通常比較容易貧血，尤其是現在減肥的女性越來越多，平時攝入的營養不均衡或者不充分都容易造成貧血。都說女人是水做的，多吃...

許多人都非常喜愛的吃海鮮，但它處理制作的過程太過于繁瑣，很多人都放棄在家中吃海鮮，所以市面上推出了即食海鮮，加熱即可食用，方便美味。那么，即...

綠色蔬菜在中醫看來是長壽菜，多數都有清肝解毒的作用，常吃有利于健康長壽。在營養學家看來，顏色越深的蔬菜營養價值越高。那么，吃什么蔬菜對身體好...

以前提起速凍食品，大家想到的可能是在家現煮現食的湯圓和水餃，而現在無論是早餐吃的包子、饅頭，還是火鍋店里的丸子、肥牛，都可能是速凍食品，那么...

我國幅員遼闊，各個地域的盛產水果也不同，熱帶、亞熱帶、溫帶的都有地區特產的水果品種。在我國，熱帶、亞熱帶水果椰子、芒果、菠蘿、桂圓、荔枝、柚...

大雁蛋是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食品，大雁蛋的營養價值主要有含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，還具有一定的藥用價值。大雁蛋由于產...