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      原生態農家土特產推薦 不可辜負的美食 源于自然的美味饋贈

      本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 ★★★★ 評論 發布 反饋 版權聲明 0
      導語
      有句話說得好:唯有美食與愛不可辜負。而對于一個吃貨來說,世界上最幸福的事情,莫過于嘗過世間各色美食。當初一部舌尖上的中國帶火了多少各地特產小吃,也讓我們切切實實的體會到中華美食的博大精深、臥虎藏龍。今天MAIGOO專題小編就來和大家聊聊我國各地知名的特產都有哪些,給大家做一份原生態農家土特產推薦。
      點擊地圖可查看全國各省特產小吃
      山東:
      享有美稱“北方春果第一枝”的煙臺大櫻桃、煙臺蘋果、平度大澤山葡萄。
      新疆:
      被稱為“天下第一瓜”的新疆伽師瓜、石河子143團的蟠桃、庫車小白杏等。
      云南:
      被農科專家譽為“桃之極品”的云南鷹嘴桃、蒙自石榴、云南蒙自枇杷等。
      四川:
      具有“白里透紅、水份飽滿、汁多味甜”的特性,素有天下第一桃之稱的龍泉驛水蜜桃、四川蒲江紅心獼猴桃、大涼山雷波臍橙、宜賓茵紅李等。
      廣西:
      有“柚中之王”的美譽的容縣沙田柚、融安金桔、恭城月柿、百色芒果等。
      廣東:
      生長于荔枝之鄉,以“增城掛綠”最為珍貴的增城荔枝、雷州冰糖紅心木瓜、四會砂糖橘、德慶皇帝柑等。
      河南:
      滎陽軟籽石榴其色古、子盈滿,其味甘而無渣滓,馳名全國,暢銷各地。
      浙江:
      多次榮獲農、林部金獎的江山獼猴桃、有“中國之最”,有“瓊漿玉露,瑤池珍品”之譽的奉化玉露水蜜桃、“中國楊梅之鄉”的慈溪楊梅、"寧海一寶"的寧海白枇杷等。
      湖南:
      maigoo小編推薦有“金錢花”的江永香柚、靖州楊梅、黔陽冰糖橙、麻陽冰糖橙等。
      安徽:
      碭山酥梨是中國傳統三大名梨之首,古時候作為貢梨上奉給朝廷、還有碭山黃桃等。
      江蘇:
      香氣濃郁,汁多味甜,入口即化,有“水做的骨肉”美譽的陽山水蜜桃。
      更多:
      河北:威縣葡萄;海南:金鉆鳳梨、海南貴妃芒、三亞蓮霧、文昌椰子等;甘肅:靜寧蘋果、人參果等;福建:平和紅心蜜柚、云霄下河楊桃、百香果; 遼寧:丹東草莓、大連大櫻桃;江西:贛南臍橙、南豐蜜橘;陜西:眉縣獼猴桃、閻良甜瓜、大荔冬棗;上海:奉賢黃桃;北京:平谷大桃;寧夏:硒砂瓜。
      中國禽肉特產
      中國名豬
      巴馬香豬、楓涇豬、烏金豬、江口蘿卜豬、桃源黑豬、南陽黑豬、互助八眉豬、寧鄉豬、陸川豬、萊蕪豬、浦市鐵骨豬、楚雄滇撒豬、通城豬等。
      中國名雞
      文昌雞、泰和烏雞、靈山香雞、景陽雞、德化黑雞、盧氏雞、長汀河田雞、崇仁麻雞、壽光雞、清遠雞、仙居雞等;道口燒雞、德州扒雞、符離集燒雞、溝幫子熏雞等。
      中國名鴨
      北京烤鴨、南京鹽水鴨、芷江鴨、常德醬板鴨、昆陽鹵鴨、南京板鴨、樟茶鴨、白沙油鴨、無為熏鴨、周鴨子、蔡鴨子、高郵鴨、臨武鴨、桂花鴨、樟茶鴨等。
      中國名鵝
      皖西白鵝、陽江黃鬃鵝、武岡銅鵝、平壩灰鵝、開江白鵝、金湖白鵝、麻陽白鵝、白蓮鵝、清遠烏鬃鵝、開平馬岡鵝、嵐谷熏鵝、洪澤白鵝、饒平獅頭鵝等。
      中國名羊
      甘肅靖遠羊羔肉、寧夏鹽池灘羊肉、內蒙古烏珠穆沁羊肉、新疆阿勒泰羊肉、陜西橫山羊肉、四川簡陽羊肉、陜西定邊羊肉、海南萬寧東山羊肉、青海茶卡羊肉等。
      中國名牛
      平遙牛肉、閬中張飛牛肉、新晃黃牛肉、自貢火邊子牛肉、科爾沁肥牛肉、翁牛特牛肉、興海牦牛肉、麥加牛肉、恩施黃牛肉、大通牦牛肉、類烏齊牦牛肉。
      中國海鮮基地
      美食

      渤海

      渤海的面積在中國四大海域中最小,只有約為7.7萬平方公里,是一個近封閉的內海,洋流少而微弱,因此成了絕佳的海鮮“孵化場”。

      渤海的遼東灣:出產中國最好的刺參;海膽也是遼東灣的招牌海鮮,以紫海膽為主;大連是中國皺紋盤鮑的主產地。

      渤海的渤海灣:這里出產的皮皮蝦肉質尤為肥美;渤海刀魚味美肉嫩但較罕見;海腸以渤海一帶出產的最好;其他還有中華虎頭蟹、三疣梭子蟹、天鵝蛋等。

      美食

      黃海

      黃海寒暖流交匯,水產豐富,既有很多本地特有的常駐種類,也有許多隨著“魚汛”到來的過客。

      黃海對蝦:是中國對蝦中品質最好的一種,它顏色青灰、殼厚肉足,個頭也比渤海對蝦大。

      魁蚶:肉嫩鮮美,血液鮮紅,古書記載魁蚶有“令人能食、益血色、消血塊和化痰積”之功效。maigoo專題編輯告訴大家還有蠣蝦、鲅魚、沙光魚等。


      美食

      東海

      東海沿岸水域是多種經濟魚、蝦、蟹類和底棲動物的生長場所,也是中國最大的漁場——舟山漁場的所在地。

      野生特色:近海灘涂的蝤蛑虎、東海沿岸的土蚶、土鮑魚,舟山獨特的野生滑皮蝦、黃唇魚。

      質量上乘:公認國內品質最好的舟山帶魚;東海四大經濟魚類之首的大黃魚;有“水中軟黃金”之稱的沙鰻。其他還有蝤蛑(又名青蟹/紅蟳)、???、龍頭魚、望潮、奉蚶、梅童魚、梭子蟹等。

      美食

      南海

      南海是我國最深、最大的海,水交換量也大,有利于海洋生物的生長。南海海鮮以三亞、湛江和北海為主,特點是種類豐富,生長周期短,產量大。

      午魚:以湛江雷州半島和海南島的馬友魚鮮品和干品最為著名。

      湛江生蠔:是目前生態海鮮產品中唯一無人工投料養殖的。

      沙蟲:maigoo小編提醒你沙蟲被稱為“環境標志生物” 廣西北海市出的沙蟲,為最頂級的,儋州的光村灘涂資源豐富,盛產沙蟲。

      太湖銀魚:
      形似玉簪,細嫩透明,柔若無骨,色澤似銀,肉質肥嫩鮮美,營養豐富。
      孟津黃河鯉魚:
      尾巴淺紅、肚皮鮮白,肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,為宴席佳肴。
      泰山赤鱗魚:
      成魚長不過20厘米,肉質細嫩,味道鮮美,為名貴肴饌,還可以藥用。
      興凱湖大白魚:
      成魚肉質細嫩鮮美,列為中國四大淡水名魚之一,是歷代貢品,國宴珍品。
      上海松江鱸魚:
      其肉嫩而肥,鮮而無腥,沒有細毛刺,滋味鮮美絕倫。
      陽澄湖大閘蟹:
      體大膘肥、青殼白肚、金爪黃毛,且肉質膏膩、滋味鮮美。
      興化紅膏大閘蟹:
      蟹脂膏豐滿純正、肉質玉白爽嫩、蟹黃晶紅油潤、入口鮮香溢甜。
      洪澤湖大閘蟹:
      蟹殼脆而堅、肌肉豐滿、個體碩大,且膏腴豐滿、營養豐富。
      太湖大閘蟹:
      個大味美,螯足大而有力,殼色青綠,腹部潔白、肉質鮮嫩。
      固城湖大閘蟹:
      個大體重,背殼堅隆,蟹黃肥厚,營養豐富,腴美異常。
      盤錦河蟹:
      體近圓形,頭胸甲扁平,寬略大于長,肉質鮮嫩、蟹香純正。
      維生素之王紅棗:
      補氣養血,固發生津,主產于新疆、河南、陜西、山東。
      山珍之王香菇:
      抗癌降血脂,主產于福建、浙江、湖北、黑龍江、四川。
      仙草靈芝:
      治療虛勞體弱、神疲乏力失眠等癥,主產于長白山、山東、大別山、武夷山。
      素中之葷木耳:
      有益氣強身、滋腎養胃等功能,主產于東北、四川、福建、貴州。
      延年益壽銀耳:
      補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺的功效。主產于四川、福建、黑龍江。
      中藥四寶枸杞:
      補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。主產于寧夏。
      東北三寶人參:
      有補氣、固脫、回陽、生津、益智、安神等功效。主產于東北、吉林長白山。
      世界八珍海參:
      有提高記憶力、延緩衰老,防止動脈硬化等作用。主產于大連、山東、浙江。
      山珍海味燕窩:
      可以促進細胞再生,調節內分泌,美容養顏。主產于中國云南和海南。
      冬蟲夏草:
      能調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等。主產于新疆、西藏、青海、云南。
      調
      中國優質大米產地

      粳米多產于我國長江以北,如東北、蘇北等地區,而秈米主要產于南方省區,如兩湖兩廣、四川江西廣東等。

      東北五常大米-素有“貢米”之稱、湖北京山橋米-中國國家地理標志產品、遼寧省盤錦市產盤錦大米,廣西上林大米、吉林省梅河口市的“梅河大米”、有清廷貢米之稱的天津小站米、寧夏永寧珍珠米、新疆伊犁的河谷大米、廣東增城的絲苗米,云南德宏潞西縣的“遮放米”等。

      中國十大特色面條

      蘭州牛肉面:它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”得到美譽“中華第一面”。

      吉林延吉冷面:蕎麥面上蓋著牛肉、蘋果、泡菜,上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料,滿滿的一碗涼爽。

      四川擔擔面:成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。

      河南燴面:以高筋寬面條,輔以高湯及多種配菜,味道鮮美,經濟實惠,享譽中原,遍及全國。

      山西刀削面:用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡。

      昆山奧灶面:蘇州昆山奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。紅油爆魚面,面條細白,湯色醬紅;白湯鹵鴨面,白面白湯,原色原味。

      更多:武漢熱干面、北京炸醬面、杭州片兒川、鎮江鍋蓋面。

      關藥產區:指東北地區所出產的道地藥材。著名關藥有人參、鹿茸、防風、細辛、五味子、關木通、刺五加、黃柏、知母、龍膽、哈蟆油等。

      北藥產區:指河北、山東、山西等省和內蒙古自治區中部和東部等地區所出產的道地藥材。主要北藥主要包括山楂、黨參、北沙參、知母、金銀花、板藍根、連翹、酸棗仁、遠志、黃芩、赤芍、枸杞子、阿膠、全蝎、五靈脂等。

      懷藥產區:指河南境內所產的道地藥材。有著名的“四大懷藥”懷山藥、懷牛膝、懷地黃、懷菊花,以及密(縣)銀花、茯苓、紅花、全蝎等。

      浙藥產區:即“浙藥+東海海域的海藥”,有白術、杭白芍、玄參、延胡索、杭菊花、杭麥冬、山茱萸、浙貝母,以及溫郁金、溫厚樸、天臺烏藥等。

      江南藥產區:江南藥即“淮藥+南藥”,包括湘、鄂、蘇、皖、閩、贛等淮河以南省區所產藥材。有安徽亳菊、銅陵牡丹皮、蘇薄荷、茅蒼術、閩西烏梅(建紅梅)、蘄蛇、建曲、鄂北蜈蚣、板橋黨參、平江白術,沅江枳殼等。

      川藥產區:川藥指四川、重慶所產道地藥材。有麝香、冬蟲夏草、川黃連、川貝母、石斛、熊膽、天麻等、川麥冬、川澤瀉、川白芍、川白芷、川牛膝、川郁金、川黃柏、川芎、附子、川木香、川大黃、川枳殼、川杜仲、川厚樸、巴豆、使君子、明黨參等。

      云、貴藥產區:即“云藥+貴藥”,包括云南、貴州所產的藥材。云藥南有滇南訶子、云茯苓、冬蟲夏草、三七、天麻、穿山甲、蛤蚧、金錢白花蛇,紅豆蔻、廣防已、木鱉子、雞血藤、廣豆根、巴豆、骨碎補等。貴藥有天麻、杜仲、天冬、吳茱萸、雄黃、朱砂等。

      廣藥產區:即“廣藥+南海海域的海藥”,有雞血藤、山豆根、肉桂、石斛、廣金錢草、桂莪術、廣藿香、高良姜、廣防已、化橘紅、砂仁、石牌藿香、廣陳皮、臺灣樟腦九等。

      西藥產區:西藥是指“絲綢之路”的起點西安以西的廣大地區、包括陜甘寧青新及內蒙西部所產的道地藥材。即“秦藥+蒙藥+維藥”。

      著名的“秦藥”(秦皮、秦歸、秦艽等),名貴的西牛黃等產于這里。甘肅主產當歸、大黃、黨參;寧夏主產枸杞子、甘草、黃花;青海盛產麝香、馬鹿茸、川貝母、冬蟲夏草、肉蓯蓉;新疆有甘草、麻黃、肉蓯蓉、鎖陽、新疆紫草、伊貝母等。

      藏藥產區:藏藥指青藏高原所產道地藥材。有川貝母、冬蟲夏草、麝香、鹿茸、熊膽、牛黃、胡黃連、大黃、天麻、秦艽、羌活、雪上一枝蒿、甘松等。maigoo小編提醒你冬蟲夏草、雪蓮花、爐貝母、西紅花習稱“四大藏藥”。

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